Paper Plane

Paper Planeが誕生したのは2008年。ニューヨークのバーテンダー、サム・ロス氏が創作したカクテルです。歴史は浅いものの、今では数多くのカクテルメニューに欠かせない存在となっています。そこで、私たちもザ・グレンリベット12年を使った独自のスコッチカクテルを考案しました。作り方はハーブリキュール、アペロール、ウイスキーにフレッシュレモンをひと絞り。Paper Planeはほろ苦さと甘さが調和し、何度でも楽しめるカクテルです。

サワーその他フルーティー & スイート夏

カクテルレシピ
用
1
人分

材料

ml oz

Ingredients	Unit
ザ・グレンリベット12年	25 ml
イタリア産リキュール	25 ml
アマーロ	25 ml
搾りたてのレモン果汁	25 ml

作り方

角氷を入れたカクテルシェイカーに材料をすべて入れます。
シェイクします。
ダブルストレインで冷やしたクーペグラスに注ぎます。
オレンジの皮をあしらいます。
完成です。

Paper Planeを彩る飾り

伝統的なPaper Planeは、飾りにオレンジピールのツイストを添え、爽やかなシトラスの風味を引き立てます。お好みでグラスの縁に砂糖をまぶせば甘みがプラスされますが、カクテル名にちなんで実際に紙飛行機を添えるのもおすすめです。ライスペーパーで小さな紙飛行機を作ってドリンクの上に浮かべたり、飾り用の紙飛行機をグラスの縁に留めて、名前にちなんだ演出を楽しむのもよし。贈る相手に向けて秘密のメッセージを忍ばせるのもいいかもしれません。

Paper Planeのアレンジレシピ

Paper Planeは比較的新しいカクテルですが、自分好みにアレンジして楽しむことができます。ウイスキー、アペロール、ビターズの組み合わせは、アレンジしやすいのが魅力です。

レモン果汁をオレンジやイチゴ、チェリーに替えれば、フルーティーな味わいに仕上がります。ソーダを加えれば、長く楽しめるハイボールに。プロセッコを加えれば、スパークリングカクテルに。

Paper Planeのカクテル史

Paper Planeが誕生したのは、2008年のニューヨーク。当時、受賞歴のあるバーテンダー、サム・ロス氏が手がけたのは、禁酒法以前に考案された「Last Word」を現代風にアレンジする試みでした。このカクテルは、スピリッツ、リキュール、柑橘の比率が似ているのが特徴です。Paper Planeは、シカゴにあるThe Violet Hourにふさわしい一杯を作ってほしいという友人の依頼をきっかけに誕生しました。このカクテルはクープグラスで提供され、その名はM.I.A.のヒット曲『Paper Planes』に由来しています。